(2002年9月16日选举产生)

荣誉主任委员

        陈学存教授 (中国疾病预防控制中心营养与食品安全所)

        何志谦教授 (中山医科大学营养学系)

学术顾问

        刘冬生 (中国疾病预防控制中心营养与食品安全所)

        周韫珍 (华中科技大学同济医学院营养与食品卫生学系)

主任委员

        荫士安 研究员 (中国疾病预防控制中心营养与食品安全所)

副主任委员

        苏宜香 教授 (中山医科大学营养学系)

        汪之顼 副教授 (青岛大学医学院医学营养学系)

委员

        安建钢 教授 (包头医学院卫生系)

        蒋卓勤 副教授 (中山医科大学营养学系)

        毛丽梅 副教授 (华中科技大学同济医学院营养与食品卫生学系)

        宋岚芹 处长 (卫生部基妇司儿卫处)

        孙要武 副教授 (齐齐哈尔医学院公共卫生教研室)

        曾    果 副教授 (华西医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室)